• 3 jours sans mise à jour? Ouille ouille ouille!

    Il s'avère en fait que je me retrouve avec une grosse pharyngite donc je ne suis pas vraiment en "état". Mais voici une petite recette toute simple mais tout à fait délicieuse!

    LA RECETTE

    Poulet tandoori au poivron et nouilles chinoises

    Ingrédients (pour 2 personnes) : 

    2 blancs de poulet
    1 poivron rouge
    2 à 3 càc d'épices tandoori
    2 petits suisses 
     

    125g de nouilles chinoises 

    1 oignon rouge

    Réalisation : 

    Couper les blancs de poulet en cubes ainsi que le poivron rouge. Faire cuire quelques minutes.
    Pendant ce temps là, fouetter les 2 petits suisses et ajouter le mélange d'épices tandoori. Napper le poulet et le poivron de ce mélange. Finir de faire cuire. 

    Faire cuire les nouilles chinoises comme indiqué sur le papier. Assaisonner à votre goût. 

    Emincer l'oignon rouge et le faire revenir à la poêle. 

    Dresser.  

    Bon appétit! 

     

    XOXO. 


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  • Une petite recette réalisée il y a quelques mois de cela: celle de la tartelette aux pommes façon crumble. J'ai ici décidé de l'accomoder en y ajoutant de la pêche mais vous pouvez tout aussi bien remplacer celle-ci par de la rhubarbe ou encore de la framboise selon les saisons. 

    LA RECETTE

    Tartelettes pommes-pêche façon crumble

    Ingrédients (pour 6 tartelettes) :

    2 pâtes sablées
    2 pommes
    2 pêches
    Compote de pommes-pêches
    Arôme de vanille

    Sucre
    Farine
    Beurre
    Poudre d'amandes

    Réalisation :

    Préchauffer le four à 160°C (thermostat 4).

    Chemiser des moules à tartelettes avec du papier sulfurisé et y mettre la pâte sablée. Piquer la pâte avec une fourchette et mettre à précuire entre 5 et 10 minutes.

    Eplucher les pommes et les couper en petits cubes. Les placer dans un saladier et y ajouter de l'arôme de vanille (selon le goût souhaité) puis remuer.

    Disposer un peu de compote sur la pâte sablée puis ajouter les dés de pommes.

    Préparer le crumble en mélangeant dans un saladier le sucre, la farine, le beurre et la poudre d'amandes. Pour les quantités, je fais du "au pif".

    Cuire  à 160°C (thermostat 4) jusqu'à ce que le crumble soit doré.

    Bon appétit!

    XOXO.


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  • Pour commencer ce blog, j'ai décidé de vous faire découvrir une recette que j'ai testé il y a quelques temps et qui a fait l'unanimité. Venue tout droit des USA, cette recette des peanut butter crips crops est un vrai régal! J’ai ici réalisé une petite variante en y ajoutant une noix de Nutella®. Mais attention à ne pas trop en manger Peanut butter crisp crops 

    LA RECETTE

    Peanut butter crisp crops (version "améliorée")

    Ingrédients (pour une douzaine de pièces) :

    120g de beurre ramolli
    200g de sucre roux
    1 œuf
    120g de beurre de cacahuètes (bien mou)
    250g de farine
    1 càc rase de levure chimique
    1 càc de vanille liquide
    Nutella®

    Réalisation :

    Préchauffer le four à 160°C (thermostat 4).

    Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre roux, l’œuf et le beurre de cacahuètes.
    Ajouter ensuite la farine puis la levure et enfin la vanille. Remuer à chaque ajout d’ingrédient.

    Lors de l’obtention d’une pâte bien molle, rouler des boules d’environ 2cm de diamètre.
    Séparer chaque boule en deux demi-boules de taille équivalente. Creuser un petit trou dans l’une des demi-boules et y mettre une noisette de Nutella®. Refermer en posant l’autre demi-boule par-dessus et rouler l’ensemble dans les mains.

    Placer chaque boule de façon espacée sur une plaque préalablement recouverte de papier sulfurisée. Aplatir légèrement les boules.

    Cuire pendant 10 à 12 minutes à 160°C (thermostat 4).

    Bon appétit!

    XOXO.


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