3 jours sans mise à jour? Ouille ouille ouille!

Il s'avère en fait que je me retrouve avec une grosse pharyngite donc je ne suis pas vraiment en "état". Mais voici une petite recette toute simple mais tout à fait délicieuse!

LA RECETTE

Ingrédients (pour 2 personnes) : 

2 blancs de poulet
1 poivron rouge
2 à 3 càc d'épices tandoori
2 petits suisses  

125g de nouilles chinoises 

1 oignon rouge

Réalisation : 

Couper les blancs de poulet en cubes ainsi que le poivron rouge. Faire cuire quelques minutes.
Pendant ce temps là, fouetter les 2 petits suisses et ajouter le mélange d'épices tandoori. Napper le poulet et le poivron de ce mélange. Finir de faire cuire. 

Faire cuire les nouilles chinoises comme indiqué sur le papier. Assaisonner à votre goût. 

Emincer l'oignon rouge et le faire revenir à la poêle. 

Dresser.  

Bon appétit! 

XOXO. 

Big Apple Coffee est un coffee shop qui a ouvert ses portes à Caen il y a un peu plus d'un an. J'ai découvert son existence grâce au blog "Après la pluie le beau temps" et je dois dire que c'est un vrai petit bonheur que de s'arrêter y boire et y manger un morceau.

Dans la même veine que Starbucks et dans une ambiance new-yorkaise, vous pouvez déguster au Big Apple Coffee aussi bien cafés, frappucino, latte macchiato... que muffins, cookies ou encore bagels. Tout est réalisé Home Made avec des produits frais (et bio dans la mesure du possible). Que demander de plus!

Pour ma part, nous y sommes déjà allés à 2 reprises avec T. Un peu déçus la première fois car il n'y avait plus de crème et de chantilly donc le choix a été restreint. Un vrai délice la seconde fois avec, si mes souvenirs sont bons, un Best Choco Cookies accompagné d'un délicieux cookie.

Big Apple Coffee
15 Rue Saint-Sauveur
14 000 Caen 

XOXO.

Une petite recette réalisée il y a quelques mois de cela: celle de la tartelette aux pommes façon crumble. J'ai ici décidé de l'accomoder en y ajoutant de la pêche mais vous pouvez tout aussi bien remplacer celle-ci par de la rhubarbe ou encore de la framboise selon les saisons. 

LA RECETTE

Ingrédients (pour 6 tartelettes) :

2 pâtes sablées
2 pommes
2 pêches
Compote de pommes-pêches
Arôme de vanille

Sucre
Farine
Beurre
Poudre d'amandes

Réalisation :

Préchauffer le four à 160°C (thermostat 4).

Chemiser des moules à tartelettes avec du papier sulfurisé et y mettre la pâte sablée. Piquer la pâte avec une fourchette et mettre à précuire entre 5 et 10 minutes.

Eplucher les pommes et les couper en petits cubes. Les placer dans un saladier et y ajouter de l'arôme de vanille (selon le goût souhaité) puis remuer.

Disposer un peu de compote sur la pâte sablée puis ajouter les dés de pommes.

Préparer le crumble en mélangeant dans un saladier le sucre, la farine, le beurre et la poudre d'amandes. Pour les quantités, je fais du "au pif".

Cuire  à 160°C (thermostat 4) jusqu'à ce que le crumble soit doré.

Bon appétit!

XOXO.